|
Ingredienser:
500 gram oskalade räkor
100 gram torsk- eller sejfile
500 gram gröna ärtor
50 gram gelatinpulver (Favorit gelatin)
1 matsked spirulinapulver
10 droppar multivitamin
Favorit gelatinpulver finns att köpa i
livsmedelsbutiker. Spirulinapulver finns
att köpa i
hälsokostaffärer. Flytande multivitamin av
t.ex. märket Polymin
(för fåglar) finns att köpa i zoo-butiker. Som komplement till ingredienserna
ovan kan även morötter,
pellets, flingfoder,
spenat, musslor och
några droppar
citronsaft användas.
Gör så här:
Tina upp allt fryst. Mixa räkor, ärtor och fisk till en fin smet. Tillsätt
också
10 droppar
multivitamin och
1 matsked spirulinapulver. Mixa 10
minuter. Om
mixern/matberedaren går trögt så tillsätt 0,5 dl vatten.
Mycket viktigt
att inga
bitar av räkskal eller ärtor får finnas kvar.
Värm upp 1,5 dl vatten i en skål i mikron. Vispa ner gelatinpulvret i det
heta
vattnet och häll sedan ner det smälta gelatinet i smeten och mixa 30
sekunder.
Ta ett tomt frysfack ur frysen. Häll sedan
snabbt ner
smeten
i ett 0,5 cm tjockt
lager i frysfacket. Låt smeten stå svalt
och stelna 1
timme.
För att sedan
underlätta delningen av räkmixen, skär ett
rutmönster i smeten.
Stoppa in frysfacket med räkmixen i frysen. När den är fryst tas den ut och
bryts i bitar som sedan förvaras i glasslådor.
Tina räkmixen i rumstemperatur 10 minuter innan fiskarna matas. Den
serveras
bäst kall.
Lycka till och smaklig måltid!
Dan Emanuelsson
|
